在實驗中，需要對加熱物質(zhì)的溫度進行測量，通常使用的為水銀溫度計和酒精溫度計。它們是根據(jù)物質(zhì)的熱脹冷縮特性制作的，因此使用這類溫度計測量溫度時，要使其與被測物質(zhì)有足夠長的接觸時間和足夠大的接觸面積。此類溫度計的測量范圍不大，其上限一般為100°C。
使用水銀溫度計測定溫度時，應(yīng)注意以下幾點：
1、被測物質(zhì)的溫度不得高于溫度計的測量上限，否則會損壞溫度計。
2、在加熱過程中，溫度計的感溫泡不得與加熱容器底部接觸，以避免誤測。
3、不得將溫度計從被測物質(zhì)中取出讀數(shù)，否則讀數(shù)有誤差。
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